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消费不浪费餐桌刮新风_新闻频道_东方资讯
发布日期:2021-01-10 02:03   来源:未知   阅读:

披云徽府徽州大道店采用明档自选点菜。“自2020年8月店里调整菜品,大部分炖菜、点心、炒菜都可以点半份菜,比如正常分量的素炒南瓜丝38元/份,半份则主料南瓜丝减半,价格为22元/份。 ”点餐引导员徐金华说,“一桌只有2至5人用餐时,点半份的多。 ”

“半份菜太适合我们这些‘吃货’了! ”在合肥一所大学读书的宋玉玉告诉记者,自己和朋友两三人在外吃饭时,点三四个菜,觉得花样太少,不够尽兴,点多了,又担心会浪费。 “现在很多餐厅推出了小份菜,吃的花样多了,还不浪费。我还注意到,有些餐馆连米饭都可以点半份了,很贴心,适合女孩子点。 ”

除了鼓励打包,不少餐厅推出的“半份菜”也颇受消费者青睐。

“量力”点餐

每到年末,消费也迎来一波高潮。随着国家大力倡导节约,反对铺张浪费,餐饮行业积极响应,引导消费者适度用餐。

“以前,大家不愿意打包,567722状元高手,一方面是觉得没面子,另一方面是嫌麻烦。因此,我们采取了一些措施,鼓励大家参与到节约中来。 ”位于合肥市徽州大道的披云徽府酒店负责人章健说,“现在打包的顾客越来越多,8成以上的顾客都愿意打包。像点心、大荤菜,打包的较多。 ”

在披云徽府徽州大道店的包厢里,记者看到,打包盒和打包袋摆放在墙面架上,一旁写着“打包用品 免费使用”。在吧台上,抽奖箱旁边的卡片上写着“剩余菜品打包带走,即可参加抽奖一次”。章健说:“把打包用品放在顾客触手可及的地方,起到了很好的提醒作用,同时,避免了服务人员口头提醒带来的尴尬。光盘参与抽奖的活动也很受顾客欢迎,我们明道更笃行与会人员可以扫码观看在语文,奖品有代金券、黄山烧饼等。 ”

从细节上引导消费者

“服务员,帮我拿个打包盒。 ”2020年12月29日中午,在合肥市经开区一家餐馆里,其一辈子都是奴婢这样一来油水自然少不了1,市民刘旭和友人两人小聚,点了三餐一汤。他说:“其他都吃完了,但这牛肉锅里剩不少牛肉和白菜。打包带回去,晚饭还能添一道菜。”记者留意到,刘旭面前的摆台上写着“文明餐桌俭以养德”。

“很多餐厅推出了小份菜,吃的花样多了,还不浪费”